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食品安全管理 简介

食品安全管理简介

课程概述:

食品安全现已成为广大消费者和社会普遍关注的热点问题。近些年在国内和国际市场上,食品质量安全事件频有发生。每一次食品质量安全事件,对食品的生产企业都会带来重大的经济损失和信誉危机。食品企业高层领导把食品安全作为自己企业的生命加以重视。如何管理好食品安全,已成为食品企业管理者的当务之急。

本课程全面阐述了食品企业如何系统分析、评估和发现自身企业食品安全的潜在风险,以及如何控制企业食品安全的手段和方法。为食品企业管理者掌握和控制自身企业的食品安全管理提供了必要知识和管理依据。

课程目标:

成功完成本课程,你将能够:

全面了解涉及食品安全的相关方面和内容

食品安全管理 简介

如何在企业内实施食品安全的系统控制和管理

食品安全管理 简介

指导和管理下属如何开展食品安全管理

食品安全管理 简介

课程大纲:

食品安全涉及哪些方面

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食品安全的分析评估方法

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筛选和确定食品安全控制点

食品安全管理 简介

食品安全的控制基础

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食品安全的控制方法

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国际企业对食品安全关注的问题

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国际上先进的食品安全管理

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食品安全的认证管理

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食品安全的持续改善和提升

食品安全管理 简介

授课对象:企业高级领导、质量高级主管、质量主管

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