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260m_3发酵罐设计_梅进义[1]

第 以

卷第期年月

发酵科技通讯 《

发酵罐设计 梅进义 厦门侨星实业总公司味精厂 厦门

年《酵科技通讯》发第

卷第 , ,

,

因此大型发酵罐一定是矮胖形很有利于 。

,

报导了

耐发酵罐的机械设计这里着重 , ,

氧的溶解

介绍其工艺设计即发酵罐工艺尺寸计算冷

发酵罐外形尺寸确定后要考虑发酵罐 ,

却方式及排布和冷却面积计算传动方式的设计搅拌器形式搅拌转数的确定及搅拌功 , ,

搅拌转数及带动搅拌轴的传动机构

根据本 ,

人多年对发酵罐的设计经验和国内兄弟厂发酵罐特点各异和使用情况进行分析对比若 用伞齿轮减速器可降低搅拌转速但运行会 ,

率计算通风形式等 ,,

随着味精生产规模的扩 , 、

大发酵技术的进步发酵罐逐步向大型化方向发展发酵罐的设计一定要结合新工艺 ,

跳动不平稳噪音大高达 ,

,

,

,

,

减速器进 ,

新技术还要从节省能源降低造价的前提出

轴主轴轴承易损坏而经常维修影响生产轴 封处漏油污染环境 ,

发对罐体结构上作改进性设计 、

,

若设计用皮带传动带动 ,,

从节能出发空压机现普遍选用一级压缩机型其额定压力为 ,

搅拌由于带的良好弹性能缓和冲击吸收 振动使传动平稳 ,,,

,

为此设计大

同时结构简单制造加工 ,,

,

型发酵罐要首先考虑径高比来满足压缩机的

容易成本低廉维修方便但搅拌转速略高些 。

供气压头

我们知道发酵所用无菌空气要经 、

根据以上分析对比考虑发酵生产的特 、

三级过滤即粗细精三级空气过滤器加上 ,

,

点还是选用三角胶带带动稳妥可靠拌转速 小 二 ,

,

定搅

管道阻力损耗压力约控制在 一 一 〕 ,

,

操作罐压一般 考虑通风推动 ,

进行设计取小皮带轮直径 则大皮带轮直径 大

,

则发酵罐液柱压头 ,

卜 ,

卜 一

的话则大型罐液柱压头不能超 液蕊

级电机转速 运行时小带轮包角 。 、

叮 “ ,

经计算

液蕊

满足要 带传

包括封头高度

在内

时罐空容积

原中小型发酵罐常规选用普通 ,

动随着发酵罐的扩大 ,

,

罐驱动电机为 型还显 ,

罐体圆筒定容量以厂万丽百丽可一 丫下下厂一万万一一只一二只二〕气,一 ,

计算其直径

普通 ,

带截面尺寸取选到

夕气

得不够同时胶带带顶宽大致使皮带轮厚度 封

取 头高

其封头容积

耐封

,

太厚电机伸出的轴头长度也显得不够用给

,

,

设计带来了困难

为此选用窄型之比为 。

,

带带 一

,

则罐体筒身长度

二兀

与带顶宽度

麟 ,

普通

普通 即 ,

带带体相对高度近似为 型

,

衬发酵罐工艺尺寸为

行时与小带轮的接触摩擦面高度计算如下 图 】为普通

其径高比为径高

带截面尺寸图从

,

260m_3发酵罐设计_梅进义[1]

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