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2009年四级公共营养师考试模拟题(理论+答案)

2009年四级公共营养师考试模拟题(理论+答案)

公共营养师(四级)理论知识试卷+答案

考生姓名:__________ 学号:___________ 成绩:________

一、 选择题(第1~80题。选择一个正确的答案,用铅笔将答题卡上对应题目的答案涂黑。每题1分,满分80分)

1、下列选项中属于企业文化功能的是( B )

(A)体育锻炼 (B)整合功能 (C)歌舞娱乐 (D)社会交际

2、在公私关系上符合办事公道具体要求的是( C )

(A)公私分开 (B)假公济私 (C)公平公正 (D)先公后私

3、对违返职业纪律合同员工进行处分时应把握的原则是( C )

(A)企业不能做罚款处罚 (B)严重不遵守企业纪律,即可解除劳动合同

(C)视情节轻重,可以做出撤职处分 (D)警告往往效果不大

4、人体的基本组织不包括( D )

(A)上皮组织 (B)结缔组织 (C)神经组织 (D)骨组织

6、下列不是老年人免疫功能下降主要表现的是( D )

(A)T细胞减少 (B)B细胞感少 (C)A与B都是错误 (D)A与B都是正确

7、胰液的主要性状是( A )

(A)碱性液体 (B)黄色液体 (C)绿色液体 (D)盐酸 大肠可以合成下列哪些选项( C )

(A)维生素A (B)维生素B (C)维生素K (D)维生素E

8、描述碳水化合物消化过程正确的是( A )

(A)在十二指肠可能发生化学性消化 (B)在胃内可以发生化学性消化

(C)大肠内可以发生化学性消化 (D)在回肠可以发生化学性消化

9、对蛋白质的消化有帮助的成分包括( A)

A糜蛋白酶 B肠脂肪酶 C胰脂肪酶 D唾液蛋白酶

10、可以被直接吸收的物质是( B )

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