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浅谈小班幼儿不良午餐习惯的成因及对策

T i n g l i n v i e wl亭林观点 不吃饭专吃零食。3 4%的幼儿在 家的进餐时间超过 4 0分钟。 那么 .什么原因造成小班幼儿午餐中这些不良现象呢? 一

造成小班幼儿不良午餐

习惯的成因

1 .家庭因素是造成小班幼 儿不良午餐习惯的重要因素 之一。

( 1 )家长的过分溺爱造成幼儿的挑食、偏食。现在孩子的父 母多是 8 0后 .年纪轻,所以孩子大多数是由爷爷奶奶或者外公

外婆带大 .隔代亲让孩子格外受

宠。老人对于孩子的要求百依百 顺,过于迁就和纵容。又加上多是独生子女 .我们时常会看到几个大人围着一个孩子转 .对孩子喜欢吃的,就一味地满足 .对于

孩子不喜欢吃的。也不过多强

浅谈小班幼儿不良午餐习惯的成因及对策 上海市金山区亭林幼儿园顾丽苗

求。可见家长对孩子的过分溺爱,迁就幼儿的饮食,造成了孩子严重的挑食、偏食习惯。 ( 2 )受父母饮食偏好的影响。有报告指出:儿童少年时期

是饮食习惯形成的关键时期。在 饮食习惯、饮食行为形成的过程中,主要是模仿家庭中的成人的饮食行为和饮食习惯。要是家中的大人挑食,或在孩子面前说某

种食物不好,自然的孩子也很容 就可以《陶行知全集》中指出“人生第一要事是健康,第二要事易形成同样的习惯和认识。有时家长的不经意说法,对孩子的饮食习惯造成影响。另外,父母不喜欢吃的食物. 是健康,第三要事还是健康。健康是生活的出发点 .也是教育的出发点。”幼儿的饮食教育就是健康教育的一个重要组家里往往就很少买,这也会造成孩子很少吃到这种食物 .从 成部分。保持幼儿良好的食欲,以及养成与此相应的饮食卫而间接造成孩子的挑食习惯。 ( 3 )父母包办代替的喂养方式导致动作技能的缺失在生习惯,是幼儿园教育和保育的一项重要任务 .它对幼儿的父母包办代替的情况严重,孩子饭来张 1 3、衣来伸手, 健康成长具有十分重要的意义。然而现在的幼儿中独生子家里,因此动作技能没有得到很好的发展 .个女居多,他们在家是“小皇帝”、“小公主”,独立性差,依赖性不肯自己动手吃饭,

别幼儿至今也未f i l ̄, E好地掌握调羹的正确使用方法。刚人园时,有的幼儿因不

会使用调羹而用手去抓饭吃。带着这个大致有这么四点:挑食,不主动进食,不能做到“三净”,缺乏问题,我也去孩子家中家访,了解情况,我发现孩子在家中进餐礼仪。 自己从来也没动过手,因此就造成了幼儿我们就此问题曾经做过一份关于幼儿挑食、偏食习惯都是由奶奶喂饭, 强,因此在小班幼儿中存在很多不良的午餐习惯,归纳起来 的调查问卷。通过调查统计,发现我们班的 3 0个幼儿存在

动作技能的发展与其他幼J L t l ̄比有所欠缺 2 .进餐环境的影响也是造成小班幼儿不良午餐习惯的因素之一。进餐环境对于习惯的培养也很重要。我们幼儿园

不同程度的偏食、挑食,占总人数的 7 7%。对胡萝卜很挑剔

的有 2 4人,占总人数的 2 8%,不喜欢吃青菜的有 2 0人 .占

不是专为幼儿园设计的 .所以没有独立总人数的 2 2%,有 2 0%的幼儿对其他各种不同种类的蔬菜由于是改建的校舍,的用餐环境。我们班级在走廊里吃饭时,由于走廊的地方狭存在偏食、挑食现象,有l 5人对肉类不感兴趣,占l 7%.对导致了座位的拥挤,幼儿经常有打翻饭菜的情况。后来其他水产类不感兴趣的占 1 3%。经过调查,只有 6名幼儿基窄,在宽敞的教室里用餐,幼儿就能安静地本上是自己吃饭的,其他幼儿要么哄着吃、家长喂,要么就我们及时进行调整,

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