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素馅水饺的一般做法大全

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素馅水饺的一般做法大全

很多的人喜欢吃饺子,饺子的制作其实是很简单的,只要掌握好饺子馅料的制作的方法,那么就可以制作出美味的饺子了,并且很多的人喜欢吃素馅的饺子,因此喜欢吃素馅饺子的人可以来学习制作,那么素馅水饺该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题的看法吧。

原料:冬笋一个,香菇一斤,鸡蛋3个

做法:

1、冬笋剥壳,切成均匀的片状,放入开水锅中煮约10分钟左右,水中最好放少量盐一起煮。煮好冬笋后捞出晾凉,将冬笋剁成碎末,放好备用。

2、香菇洗净,放入开水中焯一下,捞出,同样剁成碎末,和冬笋末放一起备用。

3、将三个鸡蛋放入少许盐打匀,入油锅翻炒,最好炒碎一点,这样容易拌馅。

4、将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐(最好放多些,口感比较咸为止),鸡精、香油一起拌匀,拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子了。我家里都不太爱吃肉,吃素的时候比较多些,女孩子要是怕胖,吃这个饺子最好不过了

白菜馅:主料就是白菜半棵、香菇六朵、红萝卜一个、生姜一块,(两个人的量,如果人多可以增加主料)。制作方法:

1、先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水,挤到使劲也不再有水流

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